Velden zijn niet correct ingevuld
eten-hoogeveen
Arrangementen

Arrangementen

Zin in een feestje met gezellige muziek in een sfeervolle ambiance? Dan is Brasserie van Regteren echt iets voor u!

All-in van Regteren dranken arrangement, vanaf € 19.75

Voor 03 uur of een 04 uur onbeperkt drinken uit het volgende arrangement:

  • Koffie & thee
  • Heineken & brand bier van de tap
  • Perse soorten kleine flesjes frisdrank
  • Huiswijnen
  • Jenever & berenburg
  • Nootjes op de bar en de tafels
  • Restauratieve begeleiding

UIteraard kunt u het geheel completeren met een overheerlijk glas Pellin Rosè champagne of een verfrissende citroen spoom met een vleugje rosè.

Wilt u het geheel uitbereiden met overheerlijke bittergarnituren of een koud & warm buffet, dan is dat uiteraard ook mogelijk.

Bittergarnituren luxe (koud)

  • Plakje stokbrood met zalmfilet
  • Plakje stokbrood met carpaccio van ossehaas
  • Plakje stokbrood met kruidenboter
  • Plakje stokbrood met palingfilet
  • Plakje stokbrood met ardennerham
  • Plakje stokbrood met brie
  • Plakje stokbrood met heilbotfilet
  • Plakje stokbrood met room / dillekaas
  • Plakje stokbrood met kipfilet

Bovenstaande luxe bittergarnituren worden allemaal voorzien van een feestelijk tintje.

Uitgaande van +/- 3 a 4 bittergarnituren per persoon.

Bittergarnituren (warm) gefrituurd

  • Bitterballen
  • Bacon nuggets
  • Kipnuggets
  • Bamiballetjes
  • Nasihapjes
  • Vlammetjes
  • Kaas pucky’s
  • Party balletjes
  • Hy fong balletjes

Bovenstaande bittergarnituren worden gefrituurd.

Amuse hapjes

  • Vorkje vitello tonato
  • Vorkje Drents nagelhout & bolletje meloen
  • Vorkje ardennerham & zongedroogd tomaatje
  • Vorkje trio van kaas
  • Vorkje gember bieslook ( runder ) balletje
  • Lepeltje knoflook gamba’s
  • Lepeltje zalmfilet & petrella
  • Lepeltje carpaccio
  • Glaasje paté mousse
  • Glaasje geitenkaas & honing

Smikkelbuffet

  • Gemengde kaasschotel; mosterdkaas, ananaskaas, notenkaas, brie & room ~ dille kaas
  • Gemengde visschotel; gerookte zalm, gerookte paling, Hollandse garnalen, Hollandse haring &  makreelfilet
  • Rundvleessalade
  • Zalmsalade
  • Kipsaté van de haas in oosterse pindasaus
  • Spare ribs of gehaktballetjes in zigeunersaus
  • Gesneden stokbroden & mini bolletjes
  • Kruidenboter & roomboter

Broodjes arrangement

  • Pistolet broodjes (open gesneden)
  • Brussels kip + ananas & champignons
  • Shoarmavlees
  • Warme beenham
  • Whiskysaus
  • Honing mosterdsaus
  • Knoflooksaus
  • Rauwkostsalade
  • Aardappelsalade
  • Huzarensalade
  • Uitgaande van 2 bollen per persoon

Koning ‘winter’ buffet

  • Gevulde erwtensoep
  • Stamppot hutspot
  • Stamppot zuurkool
  • Bruine bonen met spek en uitjes
  • Verse worst
  • Rookworst
  • Plakken uitgebakken spek
  • Traditioneel gebakken ribbetjes
  • Grootmoeders hachee
  • Jus
  • Grove mosterd
  • Plakjes augurk
  • Amsterdamse uitjes

Borrel brassement

  • Rundvleessalade
  • Zalmsalade
  • Gemengde visschotel
  • Gesneden stokbroden
  • Mini bolletjes
  • Warme beenham in mosterdsaus
  • Saté van de haas in oosterse pindasaus
  • Gehaktballetjes in zigeunersaus
Reserveren

Reserveren

U kunt direct online een tafel bij ons reserveren. Zo bent u verzekerd van een plekje.

Tafel reserveren

Geopend van maandag t/m zaterdag. 
Keuken geopend van 11.00 uur tot 21.00 uur